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注册送1元秒提_Q萌肉多的小鲍鱼,通通拿去红烧吧,营养满满,厨房小白都能搞定!

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2020-01-11 12:12:49

注册送1元秒提_Q萌肉多的小鲍鱼,通通拿去红烧吧,营养满满,厨房小白都能搞定!

注册送1元秒提,鲍鱼,其实是一种焖煮炒烧都ok的百搭食材,不过很多人遇到它还是头大,这可怎么整......

想吃鲜活鲍鱼,又不知道该怎么做?小探建议拿去红烧,这个做法厨房小白都能搞定~

主料:小鲍鱼、西兰花

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、小葱段、姜碎、蒜碎

鲜活鲍鱼才有这么可爱的肉感,感觉肥嘟嘟的,营养满满,处理之前记得用刷子给它们先洗白白~别拿回家,就泡在水里不管它们了,要知道这群活在海水里的小家伙,是会被淡水整坏的~

step 1 在清水中加少许食盐,把西兰花倒入,浸泡30分钟

step 2 趁着西兰花泡着的时候,可以来处理小鲍鱼,拿出小刀给鲍鱼去壳,小心手喔

然后把鲍鱼肉外面一小撮的内脏去掉

再次拿起刚才的小刀,在白嫩肥厚的鲍鱼肉上切花刀

step 3 在锅中倒入适量清水、少许食用油、1茶匙白糖和1茶匙食盐,将清洗好的西兰花放入,焯熟捞出

step 4 热油锅,倒入少许小葱段、姜碎、蒜碎小炒出香,加适量清水、生抽、蚝油和白糖后,放入鲍鱼和一碗水淀粉,煮熟即可

捞出盛盘,浓汁顺着肥肥的鲍鱼肉滑下,好想直接上手拿来吃,一口一个的鲍鱼鲜香弹牙,q弹极了~

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